Пальмы

автор heart-ache Пт Сен 09, 2011 4:21 pm

Пальмы – удивительные растения, сыгравшие важную роль в экономическом и культурном развитии человечества. Так можно сказать о кокосовой пальме, без которой не смогли бы существовать жители Полинезии и других островов Тихого океана. Из ее ствола они делают жилища и лодки, одежду и головные уборы, а плоды идут в пищу. Но особенно пальмы ценятся за свои декоративные свойства. Родина большинства пальм – тропики и субтропики. На родине пальмы вырастают до огромных размеров. Тем не менее, многие из пальм оказались довольно неприхотливыми, а достаточно медленный рост позволяет выращивать их в домашних условиях.
В мире насчитывается 212 родов и около 2 800 видов пальм, в основном тропического происхождения. По форме листьев пальмы различают перистолистные (кокос, финик, ховея, хамедорея и др.) и вееролистные (хамеропс, трахикарпус, пальма ливистона и др.).
Пальмы сильно отличаются по размерам и очертанию листьев, но у них есть общий признак – единственная точка роста у всех пальм находится на верхушке стебля: если отрезать стебель, пальма погибнет.

Как вырастить пальму в домашних условиях.

У некоторых видов пальм семена теряют всхожесть через 4-6 недель. На прорастание «лежалых» семян может уйти от нескольких месяцев до 3 лет. К моменту посева семена в пакетиках из магазина успевают иногда высохнуть. Поэтому перед посадкой как минимум 3 дня нужно вымачивать их в теплой воде. Удобно проращивать семена в торфе. Можно взять торфяные таблетки или торфяные горшочки. Сначала основательно увлажнить его, а затем отжать, но так, чтобы в субстрате оставалось еще много влаги. В прозрачный пакет насыпать влажный торф, поместить туда семена и герметично закрыть. Пакет с торфом положить в теплое и темное место. Когда семена прорастут, узкий высокий горшочек наполнить легкой землей, смешанной с песком, и по одному высадить проросшие семена. Умеренно и регулярно поливать всходы. Пока не появится первая настоящая пара листьев, не выставлять горшочки на прямое солнце.

Применение в «хозяйстве»

Важнейшее хозяйственное значение имеют, прежде всего, кокосовая, масличная, финиковая, саговая и сахарная пальмы.
Масличная пальма Одна из важнейших масличных культур в тропиках. Ее плоды богаты маслом. Величиной каждый всего со сливу, но собраны они в крупные грозди, в которых нередко насчитывается до 1000 плодов. Вес грозди доходит до 10 кг.

Финиковая пальма

Царицей пустыни называют кочевники знойных пустынь финиковую пальму. А местное название финиковой пальмы – Тамара.

Саговая пальма

Сердцевина ствола саговой пальмы очень богата крахмалом, особенно его много перед цветением. После цветения дерево погибает. Поэтому его срубают заранее, ствол раскалывают и извлекают сердцевину. Из нее вымывают крахмал, из которого и готовят саго. Его используют для приготовления различных блюд.

Сахарная пальма

Из сахарной пальмы добывают сок, содержащий около 20% сахара. Перед цветением соцветия у пальмы надрезают. Собранный сладкий сок уваривают до кристаллизации. Молодые листья сахарной пальмы используют как овощ.

Кокосовая пальма

Кокосовая пальма, пожалуй, одна из немногих в семействе пальмовых может похвастаться тем, что почти все ее части нашли применение в изготовлении различных продуктов в жизни человека.
Листья используют для кровли, плетения ковриков и шляп. Из сладкого нектара соцветий получают сахар, готовят вино и сироп. Из корней пальмы делают мочегонный и противоцинготный отвары. Из жестких, стойких к воде и соли волокон плодов производят половые тряпки, метлы, щетки, веревки, канаты, циновки, корзины, напольную плитку и экологически чистые матрасы. Из скорлупы мастерят посуду и украшения. Она же – отличное сырье для получения древесного угля, который используют не только как топливо, но и в производстве противогазов, воздушных фильтров. Мякоть кокоса (копру), богатую витаминами и минеральными веществами, едят свежей или высушивают. Кокосовое масло идет на изготовление свечей, лаков, смол, мыла, шампуней, лосьонов, косметических кремов, помады, синтетического каучука, глицерина и лекарств. Также этим маслом заправляют салаты. В пищевой промышленности на его основе производят маргарин, мороженое, кондитерские изделия. Из кокосового молока делают прохладительные и алкогольные напитки, а также готовят супы, соусы, тесто.
Индейцы Центральной и Южной Америки традиционно использовали плоды кокосовой пальмы как противовоспалительное средство и средство от преждевременного появления седых волос.

автор heart-ache Пт Сен 09, 2011 4:37 pm

Пальма Арека.
Эта маленькая пальмочка продавалась под названием хризалидокарпус (арека) . Некоторое время я считала, что это так и есть. Но тщательно просмотрев описания растений в различных источниках, пришла к выводу, что моя пальма - именно арека. Второе ее название бетельная пальма (или просто бетель). Откуда произошло последнее название я расскажу чуть ниже. А хлизалидокарпус - это другая пальма. Для маленькой ареки характерна двупалая конфигурация листьев. Подрастая, выпускает листики, разделенные уже на несколько "перышек". Родина ареки - Юго-Восточная Азия.
Для хризалидокарпуса характерны перистые листья уже в молодом возрасте (как и для хамедореи). Родина хризалидокарпуса - Мадагаскар.

Откуда появилось у ареки второе название - бетель.
В странах Юго-Восточной Азии повсеместно культивируют ареку. А так же бетель (растение семейства перечных - Piper betle L.). Плоды этой пальмы и листья этого перца используются для приготовления "восточной жвачки" - бетель. Приготавлиается она следующим образом.
На лист перца бетеля накладывают слой извести, разведенной в небольшом количестве воды или рисовой водки. Сверху кладут нарезанные тонкими ломтиками орех с пальмы арека. Все это завертывается как сигара. В разных странах Азии состав для приготавления бетеля может немного отличаться, но эти три компонента присутствуют всегда и считаются основными.

Под действием солнца или сухого ветра перец бетель теряет свой вкус и резкий запах. Поэтому его тщательно защищают от прямых солнечных лучей. Но часто перец бетель культивируют совместно с арекой. В этом случае пальма является опорой для для этого вьющегося растения, а так же крона пальмы защищает бетель от нежелательного для него воздействия солнечный лучей.

В пищу плоды ареки специально не употребляются из-за своего сильно вяжущего вкуса. Они содержат алкалоиды - ареколин, арекаидин, гувацин и куваколин. Смесь алкалоидов определяет психотропные свойства жвачки, а так же свойства сильного биостимулятора. смолистый экстракт плодов арековой пальмы постепенно покрывает зубы неотчищаемым темным налетом. Кроме компонента бетеля, плоды ареки используются в традиционной медицине и ветеринарии как эффективное лекарство при кожных заболевания грибкового происхождения, как вяжущее средство и для окраски тканей в красный и черный цвета.

Арека считается красивейшей пальмой Индии.

Особенности.
По всему стеблю растения - черные крапинки.

Полив и опрыскивание .
Поливать желательно теплой (примерно 36-37 градусов, то есть рука, опущенная в воду не ощущает ее) мягкой водой. Опрыскивать 2 раза в день. Почва всегда должна быть слегка влажной. У себя на родине она растет во влажной субэкваториальном и экваториальном климате.

Пересадка.
Пальмы не очень любят пересадку. Поэтому пересаживать ареку надо когда из дренажного отверствия покажутся корни. Примерно раз в 2-3 года.

Удобрения.
Свою пальмочку я удобряю раз в 2 недели жидким удобрением "пальма" из серии "сад чудес".

Проблемы.
Подсыхание кончиков - повысить влажность воздуха. Например более частым опрыскиванием.