КАПУСТОЧКА СОЛЕНАЯ.

Нашинковать капусту сложить в ведро прослаивая морковью и яблоками кусочками и крупными кусками капусты , поперчить, лавровый лист.
Заливка.
На 1 л воды -1 сто. ложка соли , 1 соловая ложка сахара.
Вскипятить , охладить, залить капусту , поставить под прес.
Через 2 дня сложить капусту в 3 литровые банки, накрыть и поставить в холодильник.
На 2 вилка по 3 кг. пойдет 3 литра воды и получится 2 -3 литровые банки.

Алла Тимофеевна, ох и вкуснотища,это получается не как квашеная капуста,а именно солёная?И хрусткая ли она?
Ставлю+
А я собралась квасить капусту,здесь готовую не купишь,а её страсть как хочется,особенно зимой.

Аксюта, Очень хрустящая.Спасибо.Можно и без яблок.

Алла Тимофеевна, Спасибо за рецептик,попробую)))