Глинтвейн

Рецепт классического довольно прост, я готовлю его так:
0,75 красного вина (Мерло, Совиньон и т.п.)
2 яблока
3-4 горошины душистого перца
1-2 палочки корицы
1-2 гвоздики
(в супермаркетах можно найти готовую смесь приправ для глинтвейна)
по 0,5 ч. ложке лимонной и апельсиновой цедры
по 50мл соков лимона и апельсина
Всё вливаю в эмалироваую или стеклянную посуду (яблоки крошу кубиком) и медлено грею на плите до 60-70 градусов.
Снимаю с огня, разливаю по посудам (спец.стаканы для теплых коктейлей мы благополучно разбили, поэтому их место заняли мой любимый бокал и нелюбимая кружка мужа))) и добавляю немножко коричневого сахара.
Недавно опробовала немножко иной рецепт на основе амаретто. + 1 яблоко, 2 палочки корицы, 3-4 горошины душистого перца, 1-2 гвоздики и 1 стакан коричневого сахара. Вкус иной, мне нравятся оба)))
[img][/img]

AiliA, лови +

raduzhnaya, спасибо!