Нежный кекс с изюмом

Девочки,а я вас тоже сегодня хочу угостить кексом!
А рецепт наипростейший!
Нежный кекс с изюмом
150гр слив.масла растопить и перетереть со 150гр.сахара,добавить 3 яйца, ванилин,1ч.л разрыхлителя,у меня разрыхлителя нет-добавила соды на кончике ножа,гашеной лимонным соком,6 ст.л воды - хорошенько все взбить,добавить муки,чтобы тесто было средней густоты.У меня получилось совсем немного,полстакана муки где-то.Добавить обваленный в муке изюм,и выпекать лучше на пекарской бумаге,но я просто смазала форму и слегка обсыпала мукой,ничего не прилипло.
Выпекала при Т 250 гр. в среднем 50 минут.







Кекс получается изюююмительно нежный и сочный

Приятного чаепития!

Аксюта, спасибо, я кексы по-другому рецепту пеку, обязательно попробую спечь так.

Аксюта,

Олесик, raduzhnaya, спасибо большое! Буду рада если воспользуетесь этим рецептом.

Аксюта, Очень красивый кекс получился!!! ммм!!!! так и хочется попробовать!
я готовлю по такому же рецепту ,только вместо воды использую 1 апельсин (тоесть натертую цедру и сок). муки немного больше добавляю, но консистенция такая же должна быть. получается очень ароматно и вкусно!!!
только выпекаю при 180 всего 25-30мин. но у меня формочки маленькие)

Аксюта, очень аппетитно выглядит и как я его просмотрела ?! Если бы не Аленка, то и не увидела бы. А сейчас приготовлю его, как раз хочется чего-то печеного, быстрого. Совмещу твой рецепт с Аленка, взяв апелсиновый сок. Умнички, девченки !

orhidea, очень рада, что Вам пригодились наши идеи!
я еще готовила его с бананами! тоесть вместо апельсинки добавила 2 банана, размяв их вилкой в кашицу. вкус вообще необычный такой! но мужу больше с апельсинкой нравится!

Alenka=), как вариант иногда можно попробовать !